准备工作：
1,猪肉洗净切约3厘米见方的大块，
2,海带洗净切大块。
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海带红烧肉收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 海带 500克
- 猪肉 800克
- 八角 1个
- 黄酒2 2勺
- 红烧肉酱1袋 实际使用80克
海带红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
切成大块的猪肉放大碗中，用80克红烧肉酱腌制大约15分钟。
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步骤 2：
清洗好的海带切大块，大小跟猪肉相仿。
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步骤 3：
锅烧热，直接把腌制好的猪肉均匀放入烧热的厚底锅中，加1个八角调味即可。
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步骤 4：
再在猪肉上面铺满海带，倒入2勺黄酒
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步骤 5：
盖上锅盖，中火烧到锅边有蒸汽冒出。
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步骤 6：
然后转小火，闷烧30分钟关火盛盘即可。
小贴士
YOYO贴心叮咛：
1，红烧肉烧海带，口感淳厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火
。
2，海带属于寒性食材，味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物；搭配猪肉一起入菜，可以解腻除热，充胃汁滋肝阴。
3，特别值得一提的是：在所有食物中，海带的含碘量最高，当人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，而吃海带有助于预防和减少头发变白。所以海带与猪肉是非常登对的食材美味组合。
