咖啡奶茶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行。

• 步骤 2：

  锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热。

• 步骤 3：

  待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解。

• 步骤 4：

  再倒入奶茶搅拌均匀。

• 步骤 5：

  冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化。

• 步骤 6：

  再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。

• 步骤 7：

  待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固。

• 步骤 8：

  凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好。