玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料，鸡蛋蒸熟。

• 步骤 2：

  鸡蛋去壳去蛋白，蛋黄过筛，用勺子碾压。

• 步骤 3：

  黄油半融化，用电动打蛋机打顺滑，

• 步骤 4：

  加入糖粉及盐打发

• 步骤 5：

  加入过筛的蛋黄用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 6：

  加入过筛的混合面粉-低粉及玉米淀粉

• 步骤 7：

  揉成面团，秋天室温低，黄油容易凝固，面团有点干，用手的温度揉成团。

• 步骤 8：

  小圆团依次放入烤盘中，等揉完最后一个团，从第一个开始用大拇指按压，用力均匀，按至自然开裂。

• 步骤 9：

  烤箱170度上下火10-15分钟，至表面微黄。

• 步骤 10：

  诱人的玛格丽特饼干做成了。