佛手瓜三鲜锅贴 的做法步骤

• 步骤 1：

  饺子面粉中加入适量的水；

• 步骤 2：

  将它和成稍硬的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；

• 步骤 3：

  肉馅中放入适量的姜末、胡椒粉、盐等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲；

• 步骤 4：

  加入刚切好的佛手瓜碎和红萝卜碎， 加入适量盐，香油等调味料；

• 步骤 5：

  搅拌均匀备用；

• 步骤 6：

  饧好的面团搓成长条， 下剂子；

• 步骤 7：

  再将剂子擀成圆片；

• 步骤 8：

  包入馅料，

• 步骤 9：

  上面边缘捏紧， 两边向里折叠；

• 步骤 10：

  将所有的饺子包好备用；

• 步骤 11：

  锅中倒入适量的油烧热，把饺子码放在锅内， 稍微煎一下；

• 步骤 12：

  倒入没过原料三分之一的水；

• 步骤 13：

  加盖煮，直至锅中水几乎没有， 停的到油煎的声音；

• 步骤 14：

  打开锅盖， 小火慢慢煎至底面金黄，小心的用锅铲移动；

• 步骤 15：

  码放到盘中， 准备蘸酱；

• 步骤 16：

  咬上一口， 好鲜美。