海鲜韭菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐所有原料。

• 步骤 2：

  将盐加入面粉中，分次加入清水，直至调和成无颗粒的稠状面糊。

• 步骤 3：

  鸡蛋磕入碗中，加少许盐，略微搅散备用。

• 步骤 4：

  平底锅内放少许油烧热后，加入一大勺面糊，轻晃动锅身，使面糊在锅底均匀平铺。

• 步骤 5：

  将一半的韭菜铺在面糊上

• 步骤 6：

  再均匀加上一层面糊后，将剩下的韭菜铺在面糊上。

• 步骤 7：

  牡蛎、鱿鱼圈码在韭菜上，盖上锅盖，中火烙两分钟。

• 步骤 8：

  将鸡液淋在饼面，再加盖烙3-5分钟至蛋液凝固即可。