经典牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油的所有食材，按照“先湿后干，盐糖对角，酵母在中间”的顺序放入面包机桶内。

• 步骤 2：

  启动和面程序或程序，揉面15分钟后加入黄油，切换至imix程序揉面20分钟，共揉面35-40分钟。

• 步骤 3：

  检查面团状态，至完全阶段。

• 步骤 4：

  室温发酵，发酵过程中，可以不定时观察面团状态，隔20时分钟左右就把面团从底部往上面包起，使发酵均匀。

• 步骤 5：

  待发酵至2-2.5倍大小，启动面包机烘烤程序，时间为45分钟。

• 步骤 6：

  烤好后立刻取出晾凉后密封保存。