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步骤 1:
备齐所有原料。
步骤 2:
锅内水烧热后,加入几滴橄榄油和少许盐,倒入笔管面,开盖中火煮6分钟。
步骤 3:
将煮好的笔管面捞出控水,加入少许橄榄油拌匀备用。
步骤 4:
口蘑切片、蒜切成碎粒,备用。
步骤 5:
锅内倒少许橄榄油略烧热,加入蒜粒炒香后,倒入北极虾、扇贝肉炒至断生。
步骤 6:
把番茄沙司倒入锅中间炒出香味后,再与北极虾和扇贝肉炒至均匀。
步骤 7:
用意式混合香草和盐调味。
步骤 8:
加入口蘑片略翻炒至断生,以免出水。
步骤 9:
将煮好的笔管面倒入略炒匀即可关火。
步骤 10:
炒好的海鲜面移至焗盘中。
步骤 11:
表面铺上芝士片,烤箱提前10分钟180度预热后,将焗盘放入烤箱中层,同样温度焗8分钟即可。
笔管面煮的时间不宜过长,以免焗后过于绵软影响口感。