入口即化的清香“苹果酥”的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果馅制作方法:苹果去皮切成小丁

• 步骤 2：

  热锅加适量油,倒入苹果翻炒2分钟,再加入砂糖.

• 步骤 3：

  加入淀粉水搅拌均匀.

• 步骤 4：

  酥皮制作方法:黄油\鸡油软化后,加盐和砂糖,用打蛋蛋器打发.

• 步骤 5：

  将鸡蛋打散.

• 步骤 6：

  蛋液倒入黄油内再次打发成羽毛状.

• 步骤 7：

  低粉和奶粉混合后筛入黄油混合物中.再撒把切碎的蔓越莓干。

• 步骤 8：

  用软铲子翻拌均匀，直至不见干粉为止。装入保鲜袋，放冰箱冷藏一段时间。

• 步骤 9：

  将面团分成11份。

• 步骤 10：

  用手将面团压扁，再放入苹果泥，包起来。

• 步骤 11：

  收口朝下放入磨具（放点面粉抖一下）按压出摸型。烤箱预热180度。

• 步骤 12：

  烤盘放上苹果酥。用蜂蜜水涂一层在表面。

• 步骤 13：

  将烤盘放入烤箱内烘烤20分钟。 表层微黄便可出炉。