三杯牛小排 by Nicole - 菜谱

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浏览 327670 收藏 4229 时间 30-60分钟切墩(初级)

1. 牛小排比较硬，不易砍断，可以完整烹饪；
2. 牛小排拍一层生粉，出品的口感会更嫩；
3. 番茄酱的加入更为这道菜增添风味。

Nicole 2014年11月13日发布

三杯原本是一种台湾特有的料理手法，料理过程中用到一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒，所以得名三杯。但麻油和米酒并不是家家必备的调味料，所以我将这三杯改良一下，替换成我们常用的调味料，变身为平民版三杯，味道也非常不错哦。

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