丧心病狂的红烧肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉和调料除了盐和糖都放在高压锅压15分钟，之后倒出来在锅里收汁，加盐和糖

• 步骤 2：

  收成这样差不多了

• 步骤 3：

  放凉在冰箱里，第二天拿出来用！反正只要凉透，油和汁变成冻就行

• 步骤 4：

  切一切碎，但别太碎，还是要有那种一口一块肉的感觉

• 步骤 5：

  面粉加拌了冷水的酵母一起揉

• 步骤 6：

  面光手光盆光，盖块湿布放半小时

• 步骤 7：

  发成这样就可以拿出来揉一下，切成一个个团了！每个擀之前都要再揉一下

• 步骤 8：

  皮大点，肉能多兜点

• 步骤 9：

  包完的包子静置10分钟再上蒸笼，让面再发酵一次

• 步骤 10：

  蒸完的包子就是大白胖包子了

• 步骤 11：

  请准备纸巾，油和汁会溢出来，吃完基本手上嘴巴上到处都是油