小米椒麻辣牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉先冷水下锅烧开撇去沫，洗净重新烧开水下锅煮一会，煮的水可以做汤，加入姜片煮备用

• 步骤 2：

  牛肉过凉后切片

• 步骤 3：

  豆瓣红油甜酱调味汁

• 步骤 4：

  姜蒜备用

• 步骤 5：

  最好是四川花椒

• 步骤 6：

  小米椒划两片，如果不怕辣保留辣椒籽

• 步骤 7：

  先花椒姜蒜干炒出香，大火热油入牛肉片，味汁翻炒，再入小米椒翻炒即可