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步骤 1:
将主料中的全部材料投入面包机中,和面30分钟,再和面15分钟。
步骤 2:
然后启动一次发酵30分钟左右至面团二倍大。
步骤 3:
取出面团按压排气,分割成八份,滚圆覆上保鲜膜醒面15分钟。
步骤 4:
把小等份的面团擀成长方形,铺上牛肉松。牛肉松是自制的哦。
步骤 5:
从上往下卷起。
步骤 6:
放入烤箱置于中层发酵,烤箱下层置一烤盘,烤盘注入热水,烤箱设置发酵功能,上管为0度,下管为10~20度,发酵40分钟左右至二倍大。
步骤 7:
刷上全蛋液,摆上芝士,撒上香葱。 烤箱上下火180度预热,烤15分钟。
步骤 8:
新鲜的牛肉松馅淡奶油香葱芝士排包出炉啦!看满满的牛肉松,每一口的味道都是美美的。