红烧鸡翅～超级下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅先用凉水浸泡下去血水，最好是放冰箱保鲜里泡上半天～然后在鸡翅两面都划上两刀，方便入味。

• 步骤 2：

  锅热后下底油，放姜片葱爆香。

• 步骤 3：

  下去鸡翅煎，让鸡皮多的那面朝下，煎四五分钟翻个面再煎煎。

• 步骤 4：

  烹入料酒，放生抽老抽，放几块冰糖，加小勺子盐，加入没过鸡翅的水，盖锅盖卤制。

• 步骤 5：

  汁收干后盛出～～