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大酱汤收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥牛 200g
- 土豆 一个
- 洋葱 半个
- 黄豆芽 一把
- 豆腐 半块
- 西葫芦 半个
- 金针菇 一把
- 大酱 三大勺
- 韩国泡菜 100g
大酱汤的做法步骤
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步骤 1：
烧热锅，肥牛加洋葱炒半熟，加淘米水和大酱汤调好的汤底炖
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步骤 2：
开锅后撇清浮沫，加土豆煮一会，加泡菜和泡菜汤
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步骤 3：
把剩余的食材都加入锅中继续煮
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步骤 4：
大概煮十五分钟就可以吃了，我是一边咕嘟一边吃，闷了一锅米饭，最后那点汤底特别入味，冬天傍晚跟友人或者爱人来这么一锅然后暖暖睡去，幸福指数飙升
小贴士
大酱在第二遍淘米水中搅匀，做汤底
雾霾的冬夜奔波宣讲会，一奔回来就张罗一锅美美的大酱汤，一边咕嘟一边三人围坐吃，别提多美了
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