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家常系列_麻辣鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲤鱼 一条
- 薄荷叶 适量
- 花生 适量
- 油辣椒 适量
- 桶桶辣椒 适量
- 姜末 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
家常系列_麻辣鱼的做法步骤
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步骤 1：
^_^ 准备一条鲤鱼，从鱼背破开。清洗干净备用。
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步骤 2：
^_^ 鱼洗干净后抹上盐，姜末，花椒面腌制两个小时以上。
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步骤 3：
^_^ 鱼腌制好后用菜油把鱼慢慢炸干，（因为有些图片没有拍所以大家凑合看吧。）花生也要用有炸脆。
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步骤 4：
^_^ 最后就是调味，炸鱼的剩下的油把桶桶辣椒炒一下，炒到深红色就行了。
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步骤 5：
^_^ 装盘时记得放点油辣椒然后在倒入前面4步骤的桶桶辣椒。最后放上薄荷叶！
