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步骤 1：
耦切溥片，酸笋切丝或薄片，泡椒，泡姜切段，葱切段，水烧开放入耦片焯水捞出，再倒入酸笋焯水，一分钟捞出，锅油热下入泡姜，泡椒炒10秒后倒入酸笋炒1分钟后倒入耦片一起翻炒1至两分钟下入盐，几滴醋，段炒匀即可装盘
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