湘味腊肉炒饭【Mosquito私家小厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉水煮10分钟后捞出

• 步骤 2：

  腊肉切丁

• 步骤 3：

  青辣椒、大葱切碎

• 步骤 4：

  锅中放油，小火，直接打入一个鸡蛋（不用先打散），用铲子搅碎鸡蛋，使蛋白蛋黄充分融合。成形后放入青辣椒和葱炒香

• 步骤 5：

  转中火，加入腊肉丁翻炒30秒

• 步骤 6：

  加入隔夜米饭，翻炒均匀（约1分钟）

• 步骤 7：

  加入盐、鸡精、生抽、剁辣椒、腌萝卜干

• 步骤 8：

  翻炒1分钟后，盛出即可