乌鸡香菇红枣汤的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备食材：将乌鸡切块，香菇浸泡后从中间切开，选用红枣片，以便更加入味，生姜切丝备用

• 步骤 2：

  锅里加水烧热，等锅底冒气泡后，放入切好的鸡块，搅动后将鸡块捞出，冲凉水后滤干水，这样可以去除鸡块的血水和脂肪

• 步骤 3：

  将鸡块，香菇，红枣片放入砂锅，加上适量的水，大火烧开

• 步骤 4：

  汤烧开后，捞出汤面的泡沫，这样炖出来的汤不会太油腻，放入适量的食盐和鸡精调味，转小火，炖四十分钟，香气四溢有木有？~\(≧▽≦)/~

• 步骤 5：

  揭开锅，放入生姜，炖十多分钟后，就可以出锅啦

• 步骤 6：

  准备开吃啦~你，学会了么？（○｀ 3′○）