姜丝鸭肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉切成丁。

• 步骤 2：

  放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。

• 步骤 3：

  *粳米洗净，放入电饭锅内，按2小时煲粥。

• 步骤 4：

  鸭肉腌好后，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮，少许盐调味。

• 步骤 5：

  快煲好时，放点香葱碎即可。