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步骤 1:
鸭肉切成丁。
步骤 2:
放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。
步骤 3:
*粳米洗净,放入电饭锅内,按2小时煲粥。
步骤 4:
鸭肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮,少许盐调味。
步骤 5:
快煲好时,放点香葱碎即可。
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