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香芋蒸鲜排收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨（肋排） 500g
- 香芋 500g
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 糖 适量
- 水 适量
香芋蒸鲜排的做法步骤
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步骤 1：
第一步：把排骨切好后，先焯水，然后放适量料酒、耗油腌制10分钟。
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步骤 2：
第二步：芋头去皮备用
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步骤 3：
第三步：把芋头切成小丁
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步骤 4：
第四步：把芋头放在排骨上面，淋上少许水，相当于材料的五分之二，均匀撒上少许盐。然放入高压电饭煲中（如果没有高压电饭煲，也可以用蒸锅、高压锅）
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步骤 5：
第五步：出锅后称热洒上些许糖粉提鲜味，然后装盘即可。
小贴士
芋头很粉，所以要适量水
