小脚丫肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋搅打均匀

• 步骤 2：

  面包桶内依次放入80克小米粥、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面

• 步骤 3：

  按下两次自动和面程序

• 步骤 4：

  最后一次和面结束后加入黄油20克，再次按下两次和面程序

• 步骤 5：

  揉至出薄膜即可

• 步骤 6：

  面团取出放室温发酵

• 步骤 7：

  面团发酵至两倍大

• 步骤 8：

  发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段

• 步骤 9：

  肉松放入炼乳搅拌好

• 步骤 10：

  取一小面团包入肉松馅

• 步骤 11：

  做成脚丫形状放入烤盘，

• 步骤 12：

  全部包好后放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵

• 步骤 13：

  发酵好后表面涮上蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟左右即可