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步骤 1:
蛋黄两个加糖充分打匀,我用的是全蛋,一个蛋黄加半个蛋白。
步骤 2:
倒入低粉搅拌均匀。
步骤 3:
加入几滴香草精。
步骤 4:
牛奶加热至边上有点冒泡,关火。
步骤 5:
边倒边搅拌(倒入蛋糊)。
步骤 6:
加热至有点凝固,马上移入凉水盆,加热过程要不停搅拌。
步骤 7:
冷却后,放入冰箱冷藏。
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