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蛋包饭收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米饭 适量
- 辣白菜 适量
- 胡萝卜 一小根
- 紫洋葱 小半颗
- 速冻青豆 适量
- 玉米粒 适量
- 鸡蛋 5颗
- 青尖椒 一根
- 葱 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 胡椒粉 适量
- 番茄酱 适量
蛋包饭的做法步骤
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步骤 1：
首先准备好米饭，我们是为了做蛋包饭专门蒸的米饭。。当然如果你们家有剩米饭那再好不过啦~
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步骤 2：
接着把材料切好，胡萝卜，洋葱，葱，青尖椒，辣白菜切小丁，玉米粒和青豌豆用水焯熟。
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步骤 3：
锅中放橄榄油，炒香葱末和洋葱，然后倒入米饭以及其他辅料，加盐调味。因为有了辣白菜的味道所以稍稍加盐即可。
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步骤 4：
接下来是做蛋皮，鸡蛋加入盐和胡椒粉打散过滤，平底锅中倒入适量的油摊蛋皮，蛋皮微微凝固时把炒好的米饭倒在一半的蛋皮上，另一半轻轻铲起盖在米饭上即可。
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步骤 5：
然后就可以取出装盘啦，挤上番茄酱，摆摆造型开动吧(>^ω^<)
周末回家和爸爸妈妈做点好吃的，这是第一次做蛋包饭，和老爸合作。笨手笨脚的老爸啊，打鸡蛋里面加的花椒粉。。摊鸡蛋饼也手忙脚乱的，不过做好后味道也不赖啦(*ˉ︶ˉ*)一家人在一起忙忙活活最后坐在一张餐桌上吃一顿温暖的饭，才是最最幸福的事啊~
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