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卤制品收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪子 10个
- 鸡胗 100g
- 鸡翅尖 200g
- 鸡肝 200g
- 盐 30g
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 卤料包 2包
- 胡椒花椒麻椒 适量
- 老抽 适量
卤制品的做法步骤
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步骤 1：
把你喜欢的都准备好，过水洗干净。
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步骤 2：
准备调料。
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步骤 3：
鸡爪要剪去指甲。
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步骤 4：
放开水里去生，颜色变了就可以起锅。
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步骤 5：
把所有的要卤制的以及调料都放到锅中，冷水下锅就可以。大火烧开转小火，有浮沫可以撇出来。大约四十分钟就可以了。我用的是家里的普通铁锅。
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步骤 6：
成品！颜色不是很重。味道很好。盐要适量。
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步骤 7：
配上现在比较火的鸡尾酒，别有一番风味！中西合璧！咋吃不腻咋喝不醉！
我和先生都爱熟食，正好周末有时间就自己做些，卫生还美味，关键是非常简单！
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