红烧肉炖土豆干 红焖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切块

• 步骤 2：

  切成这样

• 步骤 3：

  土豆干 洗净，这是我妈妈晒的，选的好土豆，好天气，才能晒出这个颜色

• 步骤 4：

  热油炒糖，然后炒肉，放入八角，姜，干辣椒等

• 步骤 5：

  放点酱油，小火炒，把肥肉油炒出来

• 步骤 6：

  同时烧开水煮鸡蛋，水开后，倒入土豆干，煮五分钟左右，捞出，倒入炒肉的锅里

• 步骤 7：

  鸡蛋 剥皮，划几刀，放入锅中，倒入开水，没过食材，放盐，大火烧开，转小火半小时

• 步骤 8：

  大火收汁，放一点味精提味，就完成啦！土豆干吸收了汤汁，吃起来像吃肉一样呢！