宫保鸡丁~附上最详细鸡腿拆肉步骤图的做法步骤

• 步骤 1：

  从鸡腿露出骨头的地方深入。

• 步骤 2：

  沿着中间的那根骨头往下剪。

• 步骤 3：

  再往下剪，记住一定要贴着那根骨头

• 步骤 4：

  把鸡腿转个身，沿着骨头，把左右两边的肉都踢下。

• 步骤 5：

  把骨头根部的肉也拆下，

• 步骤 6：

  沿着骨头把后面的肉也拆下

• 步骤 7：

  慢慢的拆下

• 步骤 8：

  拆好的鸡腿

• 步骤 9：

  切成丁

• 步骤 10：

  加入少许盐，白胡椒，料酒，生粉拌匀，冰箱冷藏放半小时。

• 步骤 11：

  花生，入烤箱，150度，15分钟左右

• 步骤 12：

  调酱汁，酱油，料酒，水，糖，醋，生粉，拌匀。

• 步骤 13：

  干辣椒，剁碎

• 步骤 14：

  起油锅，加入干辣椒，花椒，翻炒，

• 步骤 15：

  倒入鸡丁划散

• 步骤 16：

  鸡丁断生后，倒入花生，最后倒入之前调和的酱汁。

• 步骤 17：

  装盆