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步骤 1:
备好食材:炸豆腐、豌豆、胡萝卜、葱(选用哪种豆腐都行,不爱葱可以省略)
步骤 2:
处理食材:豆腐冲洗干净切薄片,铺在碟子上。葱洗净切粒、胡萝卜去皮切粒、豌豆洗净。
步骤 3:
用碗盛起豌豆和胡萝卜,加少许盐拌匀。
步骤 4:
放入微波炉内,遮上盖子,叮5分钟。
步骤 5:
准备酱汁:另用碗盛起酱油、蚝油、鸡粉。
步骤 6:
再调入少许香油。
步骤 7:
加少许白糖,用汤匙拌匀。
步骤 8:
豌豆叮熟后取出,铺在豆腐上面。
步骤 9:
淋上搅拌好的酱汁。
步骤 10:
再次放入微波炉内。
步骤 11:
遮上盖子,叮2分钟。
步骤 12:
取出撒点葱花、即可开动。
步骤 13:
酱汁调的刚好~
也可以用嫩豆腐做这个菜,葱花可以省略,颜色够缤纷了,葱除了提味外,加在里面显得有点多余。