健康小油条的做法步骤

• 步骤 1：

  前一天晚上，和面，把面粉，鸡蛋，酵母，泡打粉，小苏打，糖，适量水和匀，后加上盐，油，揉成团，盖上盖子，冬季放室内就可以，夏天放冰箱保鲜里面，早上待用。

• 步骤 2：

  早上打开开始制作，先把手粘些油，避免面团粘手，放垫子上，适当压扁一些，不要揉面了，切成长方形条状大概1.5cm宽，5cm长把2个一摞，用刷油的筷子压胚子中间。

• 步骤 3：

  压好，适当松弛5分钟即可

• 步骤 4：

  把胚子像麻花一样拧转几圈。油冒小泡泡就可以下锅了！

• 步骤 5：

  开始膨胀变大了。

• 步骤 6：

  炸到金黄色翻身。

• 步骤 7：

  装盘了！