红豆吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋，牛奶，水，白糖混合搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入高筋面粉，酵母搅拌均匀，完全吸收水分后揉成面团

• 步骤 3：

  揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止

• 步骤 4：

  静置10分钟，将面团分3个150克的小面团，另外分1个100克的小面团，滚圆

• 步骤 5：

  把150g的面团再分成50g每个的规格，包入豆沙馅滚圆

• 步骤 6：

  将面团擀成长条，三条叠在一起，再滚成团放入土司盒中发酵

• 步骤 7：

  100克面团（做成辫子形状）放入另一小模

• 步骤 8：

  烤箱调至发酵功能，设置50分钟，发酵至模具8成满即可

• 步骤 9：

  发酵好的吐司盖上吐司盖（100克小吐司如模具没盖，可在面包表面刷些蛋液挤上沙拉酱即可

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱烘烤，上火180，下火170度，烤35分

• 步骤 11：

  出炉后待量切片，可以涂上蓝莓果酱吃