妃娟的乳酪吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法，打至完成阶段。

• 步骤 2：

  将面团室温发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  将基本发酵完成的面团平均分割为2等份，中间发酵15分钟

• 步骤 4：

  等待的时间将奶油奶酪隔热水加糖打至顺滑备用。

• 步骤 5：

  杆开，每个面团铺上内馅。

• 步骤 6：

  卷起，边上薄，压紧。

• 步骤 7：

  入模

• 步骤 8：

  放自制发酵箱，温度36c°，湿度80%，发酵60分钟至9分满

• 步骤 9：

  160度上火5分钟，150度下火40分钟，烤熟后取出晾凉，凉透后装袋密封保存。