一口一个不停嘴——香香脆脆的千层派式小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将室温软化的黄油切小块，筛入面粉，加入细砂糖，拌成粗砂粒。

• 步骤 2：

  中间弄个洞，倒入盐水和成面团，放保鲜代里冷藏1小时后取出，面板上撒上面，放上面团，杆成长方形面饼。

• 步骤 3：

  面饼两边三分之一处向中间折，折好放冷藏30分钟。取出面饼杆平，折叠方向和刚才不同，旋转90度，再像上次那样折，再冷藏30分钟。再取出再杆平再旋转90度，再折叠再冷藏30分钟。

• 步骤 4：

  面板上先撒些粗糖粒，再取出面饼后再杆平，扎上小孔，再表面撒上粗糖，略杆一下，用模具切割好铺到烤盘，烤箱预热190度烤18分钟左右即可。