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草莓慕司蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 6寸巧克力蛋糕 一片
- 鲜奶油 250g
- 草莓 700g
- 鱼胶粉 10克
- 牛奶 100克
- 白糖 30克
- 威士忌 30克
草莓慕司蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
鲜奶油加入白糖，打到6~7分发，可以划出纹路就可以了。
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步骤 3：
牛奶加热融化鱼胶粉备用；取300g草莓放入料理机打成果泥；把以上两种一起加入到打发好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。
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步骤 4：
活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕，再倒进草莓奶油慕司。
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步骤 5：
进冰箱冷藏2个小时，就可以脱模了。
