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板栗香菇煲土鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 走地鸡 半只
- 干香菇 50g
- 板栗 100g
- 陈皮
- 盐 少许
板栗香菇煲土鸡的做法步骤
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步骤 1：
香菇提前半天泡水。将半只鸡斩件，洗净。冷水入锅。
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步骤 2：
煮至水开。捞出鸡肉块。板栗去壳。
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步骤 3：
将鸡肉块儿洗净，另放入4大碗水、板栗、香菇和少许除盐外的所有配料。大火开后转小火煲1.5小时.再转大火煲40分钟。放入少许盐即可。
小贴士
板栗，性温，味甘，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。
板栗又香又甜，软糯可口。冬天，人体的气血潜藏，此时用板栗进补是最好不过的。板栗香菇煲鸡，既美味又养肾补血，是男女老少皆宜的家庭靓汤。
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