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步骤 1:
猪肉切成薄片,加入鸡蛋、白糖、盐充分抓匀。
步骤 2:
在加入淀粉抓匀。
步骤 3:
锅内放花生油少许。烧至8成热,倒入肉片,滑散。
步骤 4:
翻炒至肉片基本变色,放入木耳翻炒1分钟,关火即可。
猪肉要选料新鲜,如果不够新鲜,加入鸡蛋、少许白糖可以改善口感。
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