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步骤 1：
猪肉切成薄片，加入鸡蛋、白糖、盐充分抓匀。
步骤 2：
在加入淀粉抓匀。
步骤 3：
锅内放花生油少许。烧至8成热，倒入肉片，滑散。
步骤 4：
翻炒至肉片基本变色，放入木耳翻炒1分钟，关火即可。
猪肉要选料新鲜，如果不够新鲜，加入鸡蛋、少许白糖可以改善口感。
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