拔丝芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头削皮切块

• 步骤 2：

  过油炸成金黄色。用中火炸熟。

• 步骤 3：

  捞出炸好的芋头，关火留底油，注意油温要降下来再放入白糖炒糖。这时候开小火，慢慢等糖融化成水，变颜色，颜色是由黄变红。等成为红色后关火即可倒入炸好的芋头翻锅让芋头沾上糖浆。

• 步骤 4：

  一块就有很多丝了。记得放碗凉白开这样解腻些。甜又脆的糖裹着面的芋头非常好吃哦。爱甜食的你也试试吧。