#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之三【南乳烤鸡腿】

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浏览 150669 收藏 4805 时间 10分左右 配菜(中级)

所需食材

  • 走地鸡鸡腿 1个
  • 蒜瓣 1个
  • 1块
  • 适量
  • 南乳汁 2汤匙
  • 鸡粉 少许
  • 蜜糖 少许

小贴士

烤鸡腿时最好用微波炉适用的盖子遮住食物,这样可以免去油脂溅出来,省去清洁的麻烦,本人喜欢吃有点焦皮的烤鸡腿,没有遮盖,有部分油脂溅了出来,好在这个微波炉十分好清洁,用温水浸泡抹布,轻轻一抹就搞定。南乳水是用整块的南乳压碎后加点水调成的。

MONICA食尚煮易 2014年11月15日发布
权威点评:
北京丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨古志辉:“南乳烤鸡腿,色泽金黄食欲十足,做法和调味料也是专业水平选择,这道菜式最值得一赞的是用密糖,能中和咸鲜味道。”

我的心情故事:
想不到吧?用微波炉整只鸡腿烤也就用了7分钟,如果鸡腿肥厚,烹调时相应增加1-2分钟左右。浓郁的南乳香味渗透整个鸡腿肉,味道妥妥滴!在厨房玩转微波炉烹调真是有不少技巧呢,用的熟悉后,烹调太方便啦~~亲们有更好的使用方法,热烈欢迎来支招分享哈~
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