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营养原味菌菇汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 口蘑 三个
- 蟹味菇 100g
- 金针菇 100g
- 香菇 两朵
- 杏鲍菇 一根
- 小葱 一根
- 盐 少许
- 芝麻油 少许
营养原味菌菇汤的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇切片，蟹味菇去根，金针菇去根，口蘑和香菇切片，洗净
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步骤 2：
凉水下锅，煮一个半小时左右
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步骤 3：
调少量淀粉挂芡，倒入锅里，再煮十分钟，加少许盐
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步骤 4：
关火，滴少许香油，盛出碗，撒小葱末，喜欢胡椒的可以加少许白胡椒粉调味
冬天暖气旺很想喝汤水，这个原味菌菇汤保留了菌类的本真味道，香气沁人，菌类品种不限，买到什么就加进去什么，不过我本人不喜欢平菇，觉得腥气重，炖汤容易盖住其他菌类的味道
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