萝卜炖腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉提前用水泡1个小时左右。

• 步骤 2：

  准备青萝卜和佐料吧。

• 步骤 3：

  青萝卜去皮滚刀切块。

• 步骤 4：

  热锅倒适量油下准备好的佐料炒出香味。

• 步骤 5：

  1勺俾县豆瓣酱炒出香味。

• 步骤 6：

  倒进泡好的腊肉翻炒。

• 步骤 7：

  倒适量料酒和酱油进去继续翻炒至入味。。

• 步骤 8：

  把炒出味的腊肉倒进高压锅内，倒适量水进去盖住腊肉便可，丢葱段进去盖盖煮开。上气后炖5分钟左右。

• 步骤 9：

  解阀后倒进切好的萝卜。上气后炖3分钟便可。