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滋补强身的沙参淮山煲牛尾收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛尾 250g
- 淮山 50g
- 沙参 50g
- 姜片 3片
- 盐 1勺
滋补强身的沙参淮山煲牛尾的做法步骤
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步骤 1：
选用牛尾中段，洗净。
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步骤 2：
放冷水中煮开、捞出、冲净血沫。
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步骤 3：
汤煲内加入4-6大碗水，水开后将所有材料放入，大火开后转小火煲2小时，放入盐调匀即可。
小贴士
沙参具有清热养阴、润肺止咳的作用。主治气管炎、百日咳、肺热咳嗽、痰多。
冬天，天气严寒。从中医的角度看，寒冷是百病之源。驱寒保暖，是中医养生的重要一环。选用牛尾，肉质鲜嫩而不肥腻，煲出的汤鲜美而不油腻。
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