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步骤 1:
90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以;
步骤 2:
温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀;
步骤 3:
装入裱花袋,挤到烤盘上;
步骤 4:
预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤10~15分钟;
步骤 5:
隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。
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