回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉，加姜，料酒煮熟，约20分。

• 步骤 2：

  切成片

• 步骤 3：

  锅里放30g油，烧热后加入肉，煸炒，最好肉成盏窝

• 步骤 4：

  加入甜面酱

• 步骤 5：

  豆豉

• 步骤 6：

  加入豆瓣辣椒，如图，左豆豉，中甜面酱，右豆瓣辣椒

• 步骤 7：

  炒香

• 步骤 8：

  加入蒜苗

• 步骤 9：

  出锅装盘