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【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胗 一个
- 鸡肝 一个
- 鸡心 一个
- 鸡皮 一些
- 鸡肠 一些
- 腌青菜 一把
- 生抽 一些
- 盐 一些
- 油 一些
- 姜丝 一些
- 料酒 一些
【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂的做法步骤
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步骤 1：
除了鸡皮，其余的全切丝，肠切小段
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步骤 2：
鸡皮切小块
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步骤 3：
鸡心，鸡肝，鸡胗，鸡肠装一碗，搁生抽，料酒，盐，姜丝，胡椒粉抓一抓，腌制十五分钟
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步骤 4：
光锅坐大火倒入鸡皮块干煎出油，油倒掉不要，搁入几粒花椒炒香
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步骤 5：
接着倒入其他的腌制好的鸡杂炒至八成熟
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步骤 6：
接着放入腌青菜碎快速翻炒，搁些水烧热
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步骤 7：
尝尝口味调入盐翻炒匀就行
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步骤 8：
腌菜炒鸡杂，就好了
