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萝卜羊肉汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉或羊杂 适量
- 白萝卜 2个
- 大白菜 半颗
- 盐 1勺
- 当归 少许
- 枸杞 一小把
- 草果 一个
- 干辣椒 2节
- 葱节 适量
- 老姜 一块
- 牛奶 半碗
萝卜羊肉汤的做法步骤
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步骤 1：
买的羊肉或羊杂，所有材料准备好。
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步骤 2：
萝卜切片，白菜切块。
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步骤 3：
锅里下一点油，爆香干辣椒和葱节，下羊肉翻炒片刻，加足量清水。
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步骤 4：
把羊肉连汤转入炖锅，加入当归 草果 老姜，大火煮开，中小火慢炖。
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步骤 5：
大概炖一小时左右，加入半碗牛奶，放入枸杞。
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步骤 6：
加入白菜和白萝卜，再炖半小时左右，萝卜和白菜都熟了，调入适量盐和鸡精就可以起锅啦。
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步骤 7：
根据口味用辣椒油，小米椒，香菜葱末，盐味精等弄一个蘸料，蘸着开吃啦！
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步骤 8：
准备一个电磁炉，一边煮一边吃，热乎得很哦。
小贴士
1.牛奶有助于提味和让汤色变得浓白，不可少哈。2.大家如果是将当归作为药用煲汤的话就不要放萝卜了吧，据说萝卜有中和药效的作用？ 如果是当做调味品就无所谓啦。
感恩节到啦，也来凑个洋热闹，除了感恩我们身边的人也好好感恩我们自己啦，感恩自己在生活中的隐忍 坚持等种种…… 冬天里的感恩节，洋人吃火鸡，我们就来一碗暖身的羊汤吧O(∩_∩)O~
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