核桃酥球的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块；

• 步骤 2：

  黄油软化加糖粉，

• 步骤 3：

  搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状；

• 步骤 4：

  分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀；

• 步骤 5：

  筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀，

• 步骤 6：

  加入核桃碎，

• 步骤 7：

  用刮刀切拌均匀；

• 步骤 8：

  用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘；

• 步骤 9：

  烤盘放入预热160度的烤箱中，

• 步骤 10：

  20分钟左右，取出放烤架晾凉；

• 步骤 11：

  凉后放入保鲜盒，吃时可撒糖粉，口感酥松，核桃香味十足。