美味围栏【手指饼干】 by 畏惧水的杯子 - 菜谱

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畏惧水的杯子 2014年11月18日发布

1、在混合打发好的蛋白和蛋黄糊时，不能划圈搅拌，要用炒菜手法上下翻拌。这样做打好的蛋白才不容易消泡。 2、混合好的面糊尽快挤到烤盘上，及时放入烤箱烘烤，不然容易出现塌陷的情况。

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