【柠檬曲奇】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的材料。

• 步骤 2：

  刨柠檬皮屑一个，挤出新鲜柠檬汁备用。

• 步骤 3：

  黄油室温软化，搅打顺滑后加入糖粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  分两次加入蛋黄，每次搅拌完全融合后再加入下一次，避免油蛋分离，稍打发至蓬松、发白。

• 步骤 5：

  加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  加入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉，切拌均匀，不要转圈搅拌，要从底部往上捞起切拌，避免面粉出筋。

• 步骤 8：

  将面团装入裱花袋，选择喜欢的裱花嘴，垂直于烤盘，慢慢的绕圈均匀挤出花型即可。烤箱预热180度，中层上下火烤约20分钟OK！