6寸蛋糕坯的做法及第一次做的送婆婆的生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡蛋蛋清分离。 蛋黄里加入3滴和玉米油搅拌均匀，加入牛奶，拌匀，面粉过筛后加入蛋黄糊，切拌均匀。 蛋清加入剩余柠檬汁，分三次加糖，打至硬性发泡。预热烤箱，上120，下90度。 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，拌均匀后倒回蛋白糊，快速翻拌后倒入模具，摔二下，入烤箱倒数第二层烤盘上。设定38分钟。 烤10分钟后下火改100度。 烤20分钟后上火调为130，下火110至结束后，立即取出，摔模。 .

• 步骤 2：

  蛋糕坯彻底凉透后脱模。放入裱花台

• 步骤 3：

  将蛋糕坯均分成三份。同时打发淡奶油。

• 步骤 4：

  第一层抹奶油，放水里，抹奶油，

• 步骤 5：

  放第二层蛋糕坯，同第一层一样抹奶油加水果，抹奶油，再放第三层蛋糕坯。顶上再抹厚厚的奶油。再把四周抹上奶油

• 步骤 6：

  随心所欲的添加水果，用裱花袋装花嘴，挤一些奶油。随意点缀一些巧克力豆等，这些小彩针最好吃的时候再放，因为放时间长了会脱色，我第一天晚上做出来摆上很漂亮，第二天送婆婆时，就润色了，所以下次临送朋友时再撒不要掉前放。

• 步骤 7：

  打包好，如果第二天送，一定要放冰箱，南方的天气热，我们用的动物性淡奶油容易化掉，冷藏起来就没关系了。第一次的作品不是很美观，大家凑合看吧，呵呵，多多交流