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步骤 1:
锅内放水煮开后,加入洗净的小排;
步骤 2:
再次煮沸后,捞出小排,洗净;
步骤 3:
锅内倒入适量的油,加热至7成;
步骤 4:
倒入料酒,随及倒入生抽,糖及醋,放入辣椒,最后倒入水,已没过小排为准;
步骤 5:
大火煮开后转小火慢煮至收汁,依据口味加入盐,倒入鸡精,撒葱花即可出锅。
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