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红油拌凉皮收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 蒜
- 糖
- 醋
- 老抽
- 生抽
- 盐
- 凉皮
- 麻油
- 辣椒末
- 胡椒粉
- 鸡粉
- 芝麻
- 香菜
红油拌凉皮的做法步骤
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步骤 1：
蒜剁碎成末，装一小碗里，加适量盐，生抽，老抽，醋，糖，鸡粉，胡椒粉拌匀。
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步骤 2：
取油锅，油热后，火调到最小，加入干红辣椒末和芝麻，炸至出香味于，且油也变成红油。
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步骤 3：
浇在步骤1拌好的调料上，滴几滴芝麻油就OK啦。。。
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步骤 4：
凉皮洗净，打卷切成条，打散装进一大碗里。香菜切碎。
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步骤 5：
在切好的凉皮里，放入切好的香菜碎，倒入调好的凉拌汁，拌匀即可。
