素炒杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  把杏鲍菇撕成条（很浪费时间，特考验耐心）。

• 步骤 2：

  焯水。

• 步骤 3：

  捞出沥干水分备用。

• 步骤 4：

  大葱切丝或条，蒜亦是。

• 步骤 5：

  胡萝卜和尖椒切好备用。

• 步骤 6：

  炒锅热油，爆香葱、蒜。

• 步骤 7：

  倒入胡萝卜炒出红油。

• 步骤 8：

  倒入杏鲍菇翻炒两分钟。

• 步骤 9：

  放入尖椒继续翻炒50秒左右。

• 步骤 10：

  调入头抽和盐，炒匀即可。

• 步骤 11：

  成品。